~Le quatre quart marbré~

Ingrédients :

-180g de beurre

- 3 oeufs

-1 pincée de sel

-180g de sucre en poudre

- 180g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cuillère à soupe de cacao

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre la beurre au micro-ondes. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mettez une pincée de sel dans les blancs, et, en battant avec un fouet, montez les en neige bien ferme. Réservez les jaunes.

Dans un saladier, mélangez à l'aide d'une cuillère en bois le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les jaunes d'oeufs puis la farine. Mélangez à nouveau.

Répartissez la pâte dans deux grans bols. Versez le sucre vanillé dans le premier bol et le cacao dans le second.

Mélangez bien chaque préparation. Ajoutez délicatement, sans les casser, la moitié des blancs en neige dans la pâte à la vanille. Répétez l'opération pour la pâte au cacao.

Dans un moule à cake beurré, versez la pâte à la ville puis recouvrez de la pâte au chocolat. Faites cuire au four 45 minutes environ